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」

除本身經營肉圓店，老闆娘先前也待過九龍餐廳、兄弟飯店、舊日環亞飯店12樓的海洋宮…等等，並且都是擔負餐廳幹部，不管是下廚照舊經管員工，都很豐富的經歷，「我摒擋海鮮也很厲害，應當什麼菜都難不倒我。

▲肉圓店老闆娘本來有超狂餐飲業背景。（圖／記者郭奕均攝影）

「我在餐飲業已有45年的經驗了啦，所以做的醬料客人都很喜好」，老闆娘說起本身拿手的事，神情很是高傲，她透露本身做餐飲業經驗非常厚實，在開肉圓店之前更是「闖蕩江湖」，廣東菜、川菜、浙江菜…等等，都是她的強項。

記者郭奕均／新北市報道【 01/15 14:52 發稿 ｜ 15:45 更新：新增影音 】

▲老闆娘說本身製作醬料也很拿手。（圖／記者郭奕均攝影）

肉圓沒加辣引起所有人憤怒的家狂風波，肉圓店隨著爆紅，一早列隊人潮爆滿，老闆娘面對鏡頭也說本身很肉痛，「我想當面和弟弟說對不起，而且我必然會請他吃」，而這名張姓老闆娘在蘆洲經營的肉圓店已經是本地名店，開了11年，生意一向都很好，口胃能抓住這麼多人的胃，原來老闆娘也有超狂的餐飲業靠山！